Китай поставщики газа барбекю гриль char broil профессиональный

Когда слышишь про ?китайских поставщиков газовых грилей Char-Broil?, у многих сразу возникает образ дешёвых аналогов. Но за 7 лет работы с ООО Импорт и Экспорт На Пути Торговля (Чанчжоу) я убедился — тут есть нюансы, которые не очевидны при беглом поиске.

Почему Char-Broil — не просто ?ещё один гриль?

В 2019 году мы завезли первую партию Char-Broil через inwaypatioheater.ru. Клиенты жаловались на ржавчину на решётках после двух месяцев использования. Разбирались — оказалось, проблема не в стали, а в том, что люди мыли гриль абразивами сразу после готовки, снимая защитное покрытие. Пришлось делать памятки по уходу.

Кстати, о профессиональных линейках. У Char-Broil есть серия Commercial — там толщина стали на 30% больше, чем в бытовых моделях. Но и весит такой гриль под 70 кг, что создаёт сложности с логистикой. Мы как-то отправили партию в Казань, и один гриль приехал с вмятиной — перевозчики не учли нагрузку на паллеты.

Сейчас ООО Импорт и Экспорт На Пути Торговля рекомендует ставить эти грили под навесы, даже если производитель заявляет о нержавеющих болтах. В нашем климате конденсат скапливается в труднодоступных местах, и через год могут появиться очаги коррозии.

Газовые системы: где подвох

С газовыми грилями всегда интересно. В 2021 году был случай — ресторан в Сочи вернул 3 гриля из-за ?протечек газа?. Приехали смотреть — оказалось, повара использовали нестандартные переходники с баллонов, сорвало резьбу. Пришлось проводить ликбез по подключению.

Китайские заводы, с которыми работает На Пути Торговля, сейчас ставят на Char-Broil европейские клапаны RegO. Это хорошее решение, но есть нюанс — при температуре ниже -15°C уплотнители дубеют. Мы советуем хранить баллоны в отапливаемых помещениях, что не всегда удобно для уличных кафе.

Заметил, что у грилей с боковой горелкой часто перегревается панель управления. Как-то раз пластиковая ручка расплавилась после 4 часов непрерывной работы. Теперь рекомендуем брать модели с выносными термометрами или керамическими ручками.

Сборка и адаптация под российские условия

Когда распаковываешь гриль из Китая, первое что бросается в глаза — инструкция на английском с картинками. В ООО Импорт и Экспорт На Пути Торговля мы переводим ключевые разделы, но всё равно 20% клиентов собирают неровно — потом жалуются на перекосы крышки.

Запчасти — отдельная история. В прошлом году сломалась система зажигания у гриля 2020 года выпуска. Оказалось, производитель поменял конструкцию, и старые детали не подходили. Пришлось заказывать целый модуль, ждать 3 месяца. Теперь держим на складе в Чанчжоу базовый набор запчастей.

Интересно, что российские клиенты чаще просят грили с чугунными решётками, хотя керамические покрытия практичнее. Видимо, сказывается привычка к шашлыкам — люди считают, что чугун ?правильнее? передаёт жар. Приходится объяснять, что у Char-Broil технология TRU-Infrared даёт тот же эффект, но без пригорания.

Профессиональное использование: подводные камни

Для кафе и ресторанов мы обычно советуем модели с двумя независимыми зонами нагрева. Но в 2022 году столкнулись с проблемой — шеф-повар одного московского ресторана использовал обе зоны на максимум одновременно, и гриль отключался через защитный термостат. Пришлось менять на модель с усиленной теплоизоляцией.

Ещё момент — вентиляционные решётки. В уличных грилях Char-Broil они расположены снизу, что в России приводит к забиванию листьями и пухом. Как-то раз в Тюмени гриль потух во время пикника — оказалось, вентиляцию забил тополиный пух. Теперь в инструкции отдельно пишем про чистку раз в 2 недели.

Китай поставщики газа барбекю гриль char broil профессиональный часто поставляют оборудование без адаптации к нашим сетям. Мы в Импорт и Экспорт На Пути Торговля дополнительно ставим редукторы на 50 мбар, хотя стандарт — 37 мбар. Иначе пламя на высоте горит неравномерно.

Что действительно важно при выборе

Многие гонятся за BTU (тепловой мощностью), но на практике важнее распределение тепла. У Char-Broil в профессиональной серии есть модели с зонированием — можно одновременно готовить стейки и овощи при разной температуре. Это реально удобно, когда на кухне мало места.

Колёса — кажется мелочью, но для ресторанных двориков критично. Штатные пластиковые колёса от Char-Broil не выдерживают российские брусчатки. Мы обычно меняем на резиновые с подшипниками — доплата 15%, но клиенты потом thanks говорят.

Сейчас ООО Импорт и Экспорт На Пути Торговля тестирует новую серию с усиленными горелками из нержавеющей стали 304 — пока держатся два сезона без замены. Если пройдёт ещё одну зиму, будем рекомендовать для круглогодичного использования.

Итоги: стоит ли связываться

После всех этих лет могу сказать — китайские Char-Broil для профессионального использования требуют доработки. Но если работать с проверенными поставщиками вроде inwaypatioheater.ru, которые знают специфику, получается надёжное решение за разумные деньги.

Главное — не верить слепо спецификациям, а смотреть на реальные условия эксплуатации. Как-то раз мы тестировали гриль в -25°C — газ подавался, но решётка не прогревалась выше 150°C. Пришлось разрабатывать зимний чехол с теплоизоляцией.

Сейчас в ООО Импорт и Экспорт На Пути Торговля (Чанчжоу) готовим обновлённые гайдлайны по эксплуатации — с учётом всех этих нюансов. Если интересно — заходите на сайт, там есть раздел с реальными кейсами от наших клиентов. Не реклама, а скорее сборник ?граблей?, которые мы уже прошли.